2010-05-28
Den 3 juni byter vi till en mera sommarinspirerad meny!
Förrätt:
Krämig musselsoppa med marinerade skaldjur serveras med cheddargratinerad ciabatta
115 kr
Löjromtoast med klassiska tillbehör
145 kr
Medelhavssallad med parmaskinka och honungsgratinerad Chevré serveras med balsamicoreduktion och marinerade oliver
98 kr
Huvudrätter
½ kg räkor serveras i låda med citron, vitlöksdressing och gräslökstoast 135kr
Skaldjurssallad serveras med vitlöksdressing, örtkrutonger och saltrostade solrosfrön
½ 89 1/1 145kr
Sommarpotatissallad serveras med gravad lax, citron, dill och pepparrotscréme fraiche
½ 89 1/1 145kr
Ceasarsallad serveras med statt´s berömda dressing samt kyckling, bacon, krutonger och parmesanost
½ 89 1/1 145kr
Bakad potatis med krämig skagenröra serveras med krispig sallad, citron och dill 125kr
Smörstekt hälleflundra serveras med dillstuvad färskpotatis och gula kantareller 249kr
200g Hamburgare med sallad, tomat, lök, bröd och pommes samt mojo rojo 129kr
Älgwallenbergare serveras med gräddsås och primörer samt rårörda lingon och färskpotatis 175kr
Oxfilépasta med gula kantareller, rödlök, cocktailtomat och parmesanost 129kr
Fläskfilétoast gratinerad med färskost och soltorkande tomater serveras med pommes och bearnaisesås 145kr
Rosmarin marinerad lammytterfilé serveras med mozzarellagratinerad potatisgratäng och tryffelsås 245kr
Kalvfilé Oscar (tryffel, kräftstjärtar, vitsparris och bearnaise) 289kr
200g Hängmörad entrecote serveras med bearnaise och rödvinssås samt pommes och sommarprimörer 225kr
Oxfilétournedos gratinerad med roquefortost serveras med örtbakad tomat och pepparsås
samt potatis och svampsauté 265kr
Dessert
Färska jordgubbar med krämig vaniljglass och hagasås 79kr
Vaniljbrule serveras med jordgubbs-och rabarbersorbet 79kr
Mörk chokladmousse och tryffel på
chokladbotten med kakaogelé serveras med färska hallon 79kr
