2010-09-17
Den 22 september byter vi meny. Den nya meny kommer vara höstinspirerad. Klicka på läs mer för en förhandstitt.
Förrätter
Skaldjurssallad serveras med vitlöksdressing, örtkrutonger och saltrostade solrosfrön
½ 89 1/1 kr 145kr
Citron- och peppargrillad tonfisk serveras med äggula och pepparrotsfärskost, samt sallad på örter och bondbönor
129kr
Ceasarsallad serveras med Statt´s berömda dressing, kyckling, bacon, krutonger och parmesanost
½ 89 1/1 kr 145kr
Kantarell- och getostpaj serveras med machesallad, syltlök och knaperstekt sidfläsk samt gräslökssås
109kr
Krämig pumpasoppa serveras med ankleverterrin samt kompott på sultanrussin och saltrostade pumpakärnor
119kr
Huvudrätter
200g Hamburgare med sallad, tomat, lök, bröd och klassiskt hemgjord dressing samt pommes
129kr
Älgwallenbergare serveras med gräddsås, primörer, rårörda lingon och provencalepotatis
175kr
Statt´s kycklingtoast med gruyereost serveras med basilikakryddad aioli samt pommes
159kr
Kycklingwok med nudlar, vattenkastanj, ingefära, citrongräs och vitlök serveras med teriyakisås
129kr
Pasta penne med krämig sås på fläskfilé, kronärtskocka, tomat, grädde och parmesan
129kr
Smörstekt rödtungafilé serveras med dillslungad morot och brysselkål samt mandelpotatispuré och krämig camparisås
249kr
Vinförslag: Tahbilk Marsanne 2007/2008 Ursprung: Australien, Nagambie Lakes, Victoria 399:-/85:-
Ristat ankbröst med portvinskokt spetskål, röd paprika och äpple serveras med mandelpotatispuré
219kr
Vinförslag: Cono Sur Reserva Pinot Noir 2007/2008 Ursprung chile, casablanca, colchagua 396:-/99:-
Kalvfilé Oscar (tryffelsås, kräftstjärtar, vitsparris och bearnaisesås serveras med timjankryddad potatis- och västerbottenkaka)
289kr
Vinförslag: Cono Sur Reserva Pinot Noir 2007/2008 Ursprung chile, casablanca, colchagua 396:-/99:-
Lammshank serveras med rosmarinkryddad ratatouille samt rödvinssås och provencalepotatis
219kr
Vinförslag: Borsao Barrica Seleccion 2004 Ursprung Spanien, CCampo de Borja 350:-/90:-
Hjortinnanlår med svampragu samt timjankryddad potatis- och västerbottenkaka serveras med mörk calvadossås
229kr
Vinförslag: Cono Sur Reserva Pinot Noir 2007/2008 Ursprung chile, casablanca, colchagua 396:-/99:-
Vegetariskt
Gruyereost gratinerad qournfilé serveras med rosmarinkryddad ratatouille samt mandelpotatispuré
179 kr
Dessert
Chokladcylinder med vit, ljus och mörkchokladbavarois serveras med kaffecoulis och färska bär
85kr
Kanel och kardemumma creme brulee serveras med äppelsorbet
85kr
Vaniljglass serveras med varma hjortron
85kr
