Sommarmeny 2014
• Skriv ut eller titta på menyer (pdf)

• Print or wath menues -english (pdf)

 


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A'la Carte

VÅR MENY PÅ STEFAN PÅ STATT SAMT "BAKFICKAN"
SOMMARMENY 2014 
Ring och boka bord på telefon: 0570-587 56

 



• Skaldjurssallad serveras med sommarens primörer, vitlökskräm
och örtbakade krutonger                                                                  129kr
Vinförslag: Le Village sud Sud sauvignon blanc   328/85


• Spansk tortilla serveras med Parmesankräm och lufttorkad skinka 125kr
Vinförslag: Chablis Domaine de Malandes    480/125


• Citronmarrinerad tonfisk med en ceasardressad gemsallad och örtkrutonger                     129kr           
Vinförslag: Chablis Domaine de Malandes  480/125




 

 



  • Kycklingceasar serveras med stefan på statt´s berömda dressing, parmesan,
    bacon och krutonger                                                                                                 159kr
    Vinförslag: Le Village sud Sud sauvignon blanc    325/85

 

  • Klassisk räksmörgås serveras med 200g handskalade räkor, citron, dill och majonnäs 185kr
    Vinförslag: Le Village sud Sud sauvignon blanc    325/85

  • Hamburgare på amerikansk högrev serveras med hemmagjord majonnäs,
    inlagd lök och pepperjackost samt friterad idahopotatis.                                                  169kr
    Vinförslag: 7 Deadly Zins     425/105

 

  • Stefan på statt´s egen Pulled pork-burgare serveras med 169kr
    coleslaw samt friterad idahopotatis   Vinförslag: Barbera D´ Asti le Orme     430/105

 

  • Krämig pastasås serveras med oxfilé, kantareller, grädde och toppas med rucculapesto  159kr
    Vinförslag: Le Village Du sud Syrah 325/85

 

  • Bbq glacerade kammben serveras med rostad majssalsa och friterad idahopotatis               169kr
    Vinförslag: 7 Deadly Zins     425/105

 

  • Grillad laxfjäril serveras med tomat, avokado och limesalsa samt dill- 189kr
    och smörslungad färskpotatis
    
    Vinförslag: Le Village sud Sud sauvignon blanc    325/85

 

  • Grillad majskyckling serveras med tryffelsås samt rostad sötpotatis 199kr
    och örtsmaksatt fetaostkräm                
    Vinförslag: Chablis Domaine de Malandes     480/125

 

  • Örtmarinerad lammytterfilé med smörstekta kantareller och rödvinssås
    monterad med ramslökssmör serveras med krämig potatisgratäng.                                   239kr
    Vinförslag: 7 Deadly Zins 425/105

 

  • Stefan på statt´s klassiska Kalvfilé Oscar serveras med tryffelsås, vit sparris,   289kr
    bearnaise och kräftstjärtar samt potatisgratäng                                                                            Vinförslag: Barbera D´ Asti le Orme     430/105

 

  • Grillad entrecote serveras med örtbakad plommontomat mörk rödvinssås
    samt pestoslungad färskpotatis   259kr
    Vinförslag: Barbera D´ Asti le Orme     430/105

 

VEGETARISKT

  • Zucchinibiff serveras med örtbakad plommontomat rostad sötpotatis 185kr
    samt toppas med Parmesankräm

    Vinförslag: 7 Deadly Zins     425/105

 



  • Krämig vaniljglass serveras med färska jordgubbar  85kr

 

  • Vanilj och rabarbertiramisu med kanderade pecanötter 89kr

 

  • Ljummen chokladfondant serveras med krämig vaniljglass och färska jordgubbar  89kr

    Vinförslag för dessert: Nivole Moscato D´asti 8cl 55kr
Konferans

Konferens

Boka konferans för ditt företag här.

Boende

Boende

Bo på ett av Arvikas i särklass lyxigaste hotell.

SPA

Oscar statt SPA

Koppla av på våran SPA avdelning med olika behandlingar.