Bufféförslag

Priset på buffén avser servering i vår restaurang alternativt catering.
Önskar du boka middag på vår festvåning HEAVEN i egen lokal med ex. runda bankettbord, linnedukar,
linneservetter och stolsöverdrag kostar bufféerna 50kr extra p.p. (personal, porslin, lokal - allt ingår i priset)
Vi erbjuder självklart även 3-rätters menyer för den som önskar det.
Ta kontakt så skräddarsyr vi en festkväll för dig och ert sällskap. (LÄS MER OM VÅR FESTVÅNING)

 

>> BRÖLLOPS/FESTCATERING? Läs mer (HÄR)

 

SOMMARBUFFÉ

Grillad kycklingfilé
Bbq glaserade kamben
Grillad fläskytterfile
Gravad lax
Sill
Dillkokt Färskpotatis
Sommarpotatissallad
Potatisgratäng
Bearnaisesås
Kryddsmör
Tzatziki 
Gräddfil
Rödlök
Mixsallad
Örtbakade tomater
Västerbottenost
Smör
Härjedalsknäcke

Pris 325 kr/pers
Mini antal 15 personer

______________________________________

 

AMERIKANSK BBQ-BUFFÉ

Bbq-bakad högrev
Chicken drumsticks
Pulled pork
Sotad laxfilé
Potatisgratäng
Sallad på rostad sötpotatis, blad spenat och fetaost
Majskolv
Coleslaw
Bbq-sås
Picklad rödlök
Romansallad med ceasardressing
Färsk tomatsalsa
chilibearnaissås
Kryddsmör
Smör
Surdegsbröd

Pris 339 kr/pers
Mini antal 15 personer
______________________________________

FESTBUFFÉ

Helstekt oxfilé.
Helstekt fläskfilé.
Grillad Lax.
Potatisgratäng.
Rostad Potatis.
Tryffel bearnaise.
Fransk Rödvinsås.
Grillade Grönsaker.
Tomat, lök och mozzarellasallad
Ugnsbakade tomater
Ört och vitlökssmör
Bladsallad
Surdegsbaguette


Pris 399kr/ pers
Mini antal 20 personer
______________________________________

ITALIENSK PLOCKBUFFÉ (kall)

Laxcarpaccio med citronette parmesan
ruccola
Parmaskinka                                                                                      Salami                                                                                                                                         bresaola                         
gremulatamarinerade skaldjur
Grillade balsamico-marinerade grönsaker  
Kronärtskockssallad                         
pastasallad pinjenötter parmesan
soltorkade tomater                                                                               
Tomat, lök och mozzarellasallad
Tapenade    Pesto                                                                                                                               Kalamataoliver                                                                                                                                                       Ugnsbakade körsbärstomater
Crustini
Grissini                               
Foccachiabröd med soltorkade tomater                                                                                                                                                         Olivolja

Pris 325 kr/pers
Mini antal 15 personer
______________________________________


VILTBUFFÉ


Liten älgwallenbergare
Enbärsgräddsås                   
Hjortgryta med syltlök och bacon
Rosastekt hjortrostbiff 
Varmrökt laxfilé

Rårörda lingon
Potatis och västerbottensallad                           
Picklade grönsaker
Sotad purjolök med enrisrökt sidfläsk                             Västerbottenpaj                                                                                                                                  
Potatisgratäng                                                                                                              Ugnsbakade rotfrukter                                                                                                         Mixsallad
Surdegsbröd                                                                                                                                  Smör

Pris 359kr/pers
Mini antal 15 personer
______________________________________

 

VARMRÄTTSBUFFÉ

Grillad oxfilé serveras med krämig potatisgratäng,
fransk tryffelsås och bakade tomater.
299kr/ pers
Mini antal 10 personer

----------------------------------

Helstekt fläskfilé serveras med krämig potatisgratäng,
pepparsås och varma grönsaker efter säsong.
225kr/ pers
Mini antal 10 personer

----------------------------------

Grillad laxfilé serveras med dillhollandaise,
smörstekt sparris och kokt potatis.
209kr/ pers
Mini antal 10 personer

Konferans

Konferens

Boka konferans för ditt företag här.

Boende

Boende

Bo på ett av Arvikas i särklass lyxigaste hotell.

SPA

Oscar statt SPA

Koppla av på våran SPA avdelning med olika behandlingar.