Nyheter

Ny vårmeny 2019

2019-03-01

 

Våren och värmen är på ingång, vi presenterar här en rad spännande smakupplevelser i vår spännande meny.

 

Vi fortsätter även att samarbeta med lokala leverantörer med allt från grädde till bröd, vetemjöl, ägg, honung med mera.
Det tycker vi är viktigt!

Välkommen in att smaka något gott från någon av våra rätter!

 

MENY:

Tartar på svenskt älginnanlår
Friterad schalottenlök, kapris & smetana.
125:-

 

Saltbakade ekologiska betor
Honungsvinägrett på honung från Gunnarskog, valnötter & pepparchevre från Lillängens gårdsmejeri.
109:-

 

Statt´s toast skagen
Smörstekt ekologiskt rågbröd, handskalade räkor, hemslagen citronmajonnäs på ägg från Strandbergs lantbruk. toppad med sikrom.
149:-

 

Charkbricka
Serranoskinka, värmländsk älgsalami, parmesan, marinerade oliver, mandelpotatischips & örtrostat bröd från Nordells
159:-

 

 

Varmrätt:
Caesarsallad med svensk kyckling eller handskalade räkor.
Mixad sallad med grönsaker, bacon & Statts caesardressing.
189:-

 

Klassisk räksmörgås
200g handskalade räkor, citron, dill & hemslagen citronmajonnäs med ägg från Strandbergs lantbruk.
189:-

 

Biff Rydberg på vårt vis
Oxfilé, Smörbakad ekologisk gul lök, friterad potatis & mild senapskräm.
209:-

 

Texas chili på värmländskt högrev
Rökt chili, Arvika bryggeriets öl, rostat bröd från Nordells, coleslaw, syrad lök & pommes.
219:-

 

Fläsksida från Mikael Magnusson i Sälboda(Arvika)
Marinerad i honung från Strandbergs lantbruk, ingefära & äppelmust.
Serveras med rostad jordärtskockspuré toppad med lök brässerad i öl från Arvika bryggeriet.
199:-

 

Arvika burgare
Högrevsfärs från värmländska gårdar, glaserat bacon med honung från Strandbergs lantbruk i Gunnarskog. Lagrad cheddarost, mandelpotatischips, pepparmajonnäs & lök brässerad i öl från Arvika bryggeriet. Serveras med pommes.
199:-

 

Statts Carbonara.
Färsk pasta, vitlök, bacon, parmesan, pecorino, äggula & lite grädde.
179:-

 

Grillad amerikansk flankstek
Grönsaksfylld rösti, grillad citron, friterad charlottenlök & bbq-sås.
259:-

 

Svensk hängmörad oxfilé
karljohansvampsås, potatisbakelse med smak av västerbottenost & vitlöksrostad haricots verts.
339:-

 

 

Pocherad gös från Vänern.
rostad jordärtskockspuré primörer & brynt smör. Toppas med friterad kapris.
269:-

 

 

Grönsaksfylld rösti
pepparchevre från Lillängens gårdsmejeri & bakad tomat.
219:-

 

 

Dessert:

Hasselnöts brûlée med smak av kaffe
Gjord på ägg från Strandbergs lantbruk & värmländsk grädde. Serveras med färska bär & knäckigt täcke av socker.
109: -

 

Nougatfylld chokladfondant
På vetemjöl från Björkaholm. Passionsfruktsorbet, halloncoulis & färska bär.
109: -

 

Vaniljglass med salt karamellsås
rostad mandel & färska bär.
99:-

 

Skriv ut | Return

Konferans

Konferens

Boka konferans för ditt företag här.

Boende

Boende

Bo på ett av Arvikas i särklass lyxigaste hotell.

SPA

Oscar statt SPA

Koppla av på våran SPA avdelning med olika behandlingar.