Veckans lunch

Vecka 3

Måndag

Smörstekt rödspätta serveras med krämig skaldjurskräm samt dill-picklad fänkål samt kokt potatis.

Tisdag

Cheddarostfyllda fläskrulader med krämig äppelcidersås med persilja gjord på kalvfond serveras med potatis och morotspuré smaksatt med chili, smör och ingefära

Onsdag

Köttfärslimpa serveras med kokt potatis och champinjonsås samt kompott på bacon, röda äpplen, örter och röd paprika.

Torsdag

Kryddbakad fläskytterfilé serveras med timjangräddsås samt ugnsrostad klyftpotatis med mjukbakad morot och palsternacka samt svartvinbärsgeé

Fredag

Wallenbergare serveras med gräddsås, persilja och pumpapicklad rättika samt rårörda lingon och potatismos.

Veckans soppa

180g cheeseburger av högrev med karamelliserad lök, riven gryéreost, dillpicklad saltgurka och romansallad samt Anno1815´s egna hamburgerdressing.
Serveras med pommes och tryffelmajonnäsdipp.

Veckans vegetariska

Kryddig röd linsgryta serveras med cheddarstekta quesadillas samt citron, örter och honungsyoghurt

Salladsalternativ

Ceasarsallad, välj på kyckling , räkor eller halloumi.