Veckans lunch

Vecka 46

Måndag

Baconlindad kycklingfilé al forno serveras med persilja- och citronsmörsslungad kulpotatis samt kräm på avokado, fetaost, creme fraiche, tomat och vitlök

Tisdag

Stora örtkryddade köttbullar med krämig gräddsås serveras med mos på potatis och palsternacka samt toppas med rårörda lingon och pepparrotskryddad pressgurka.

Onsdag

Nattbakad plommonspäckad karré med tryffelgräddsås samt kompott på rödbeta, äpple, örter och honung serveras med stekt kulpotatis

Torsdag

Smörstekt rödspätta med dansk remuladsås och ugnsrostade rotfrukter serveras med kokt potatis samt toppas med örtpicklad rödlök

Fredag

Fläsknoisetter med brynta champinjoner samt vispat smör på bacon, kapris, persilja och citron serveras med mörk fransk rödvinssås och friterad klyftpotatis

Veckans soppa

180g cheeseburger av högrev med karamelliserad lök,
riven gryéreost, dillpicklad saltgurka och romansallad samt
Anno1815´s egna hamburgerdressing.
Serveras med pommes och tryffelmajonnäsdipp.

Veckans vegetariska

Quorn serveras i thaisås smaksatt med chili, kokos, ingefära, lime samt toppas med parmesan och örter.

Salladsalternativ

Ceasarsallad, välj på kyckling / räkor eller halloumi.