Veckans lunch

Vecka 5

Måndag

Fläskytterfilérullader serveras med potatis, morot, chili och ingefärakryddat mos samt krämig senapssås smaksatt med persilja

Tisdag

Skinkstek serveras med krämig gräddsås samt äppelmos och sallad på broccoli, russin och tryffelmarinerad rödlök

Onsdag

Biff á la Lindström på statt´s vis serveras med kapris och rödbetssky samt vispad bacon-creme fraiche och picklad rödlök.

Torsdag

Kryddbakad kalv tri tip serveras i sötsur dillsmörsås smaksatt med vitvin serveras tillsammans med kokta morötter och kokt potatis

Fredag

Wallenbergare serveras med mandelpotatispuré med en kompott på sockerärtor och rödlök samt krämig gräddsås och rårörda lingon.

Veckans soppa

180g cheeseburger av högrev med karamelliserad lök, riven gryéreost, dillpicklad saltgurka och romansallad samt Anno1815´s egna hamburgerdressing.
Serveras med pommes och tryffelmajonnäsdipp.

Veckans vegetariska

Kryddig röd linsgryta med citronyoghurt serveras med cheddarostfyllda quesadillas

Salladsalternativ

Ceasarsallad, välj på kyckling, räkor eller halloumi