Anno 1815

Meny

Förrätter

Kockens favoriter

Kockens favoriter – Kockens favoriter av svenska ostar. Serveras med tomatmarmelad, päronmarmelad och surdegschips.

145kr

Anno´s Toast

Anno´s Toast – Räkröra med sveciaost, svecia chips, gräslök. Vinförslag: Wachau Riesling

135kr

Wermland on a plate

nävgrötskaka med rökt sidfläsk, löjrom, syrad grädde, rödlök. Ölförslag: Mellerud Pilsner

135kr

Fågelboet

Fågelboet- Rostad kycklingsoppa, med 63 graders bakat ägg, puré på palsternacka, purjolök på tre sätt. Vinförslag: Mineral

115kr

Varmrätter

Friterad, bakad rotselleri

Friterad, bakad rotselleri, rotselleripuré, svampbuljong, inlagd shiitake i soja, stekt svamp. (Vegetarisk) Vinförslag: Mineral

165kr

Älgwallenbergare

Älgwallenbergare, potatispuré, brynt smör, svamp, rårörda lingon, gräddsås. Vinförslag: Don´t tell Gary

195kr

Högrevsburgare (160gr)

Högrevsburgare (160g) , rökt cheddardressing, sallad, picklad rödlök, rökt sidfläsk, sweet chipotlesås, cheddar, svarta Sara ost. Serveras med pommes Ölförslag: Melleruds Pilsner

225kr

Varmrätter

Citronbakad hälleflundra

Citronbakad hälleflundra, hummersås, confiterad fänkål,fänkålscrudité, potatispuré. Vinförslag: Giesen Organic Sauvignon Blanc

295kr

Hjortytterfilé

Hjortytterfilé, tryffelrisotto, tryffelsky, stekt svamp i vitlök, fermenterad vit sparris. Vinförslag: Pagus Bisano

295kr

Vegetarisk burgare: ” Beyond meat burger”

Växtbaserad burgare gjord på b.la ärtor, rödbeta, kokos och potatis. Rökt cheddardressing, sallad, picklad rödlök, rökt sidfläsk, sweet chipotlesås, cheddar, svarta Sara ost. Serveras med pommes. Ölförslag: Melleruds Pilsner

229kr

Ankbröst

Ankbröst, glaserade katrinplommon, pumpapuré, löksky med smak av plommon och cognac, chips på svartkål. Vinförslag: Casillero del Diablo

255kr

Oxfilé (svensk)

Hängmörad Oxfilé, gratäng, majonnäs på wrångebäcksost, rödvinssås, grönkålschips, bakad spetskål. Vinförslag: Mineral

425kr

Desserter

Hallonsorbet

Hallonsorbet, brynt smörcurd, mandelsmul, hallonmaräng, vaniljfärskost.

115kr

Kardemumma inkokta äpplen

Kardemumma inkokta äpplen, vaniljglass, havresmul, gräddkräm.

105kr

Créme brülée

Syltade björnbär, chokladkräm med myntasmak.

109kr

Chokladmousse med apelsinsmak

Chokladmousse med apelsinsmak, brända mandlar, rostad choklad, apelsincurd.

115kr

Barnmeny

Pannkakor

Serveras med vispad grädde och sylt. (dryck ingår)

69kr

Högrevsburgare

Cheddarost, tomat, sallad och pommes. (dryck ingår)

119kr

Pasta med köttfärssås

(dryck ingår)

69kr

Vegansk Rätt

Pasta med köttfärssås (dryck ingår)

69kr

DESSERT

Glass med chokladsås

69kr

Potatistillbehör

Menyförslag