Anno 1815
På Anno 1815 serveras du klassiska rätter i en modern tappning. Njut av den lugna, rofyllda atmosfären och låt dig slungas tillbaka i tiden för att återupptäck de klassiska grundstenarna i den svenska gastronomin.
För de allra minsta serveras en barnmeny och vi erbjuder även Take-away från vår meny. Ring in din beställning på 0570-587 56 – välkommen!
OBS: Måndag -> Torsdag = enklare meny, Fredag & Lördag = stor meny
Meny
Förrätter
Toast Skagen på ekologiskt rågbröd med citronpärlor
Handskalade räkor, citronmajonnäs på ägg från Strandbergs lantbruk i Gunnarskog. Vinförslag: Dr Pauly Riesling
129kr
Charkbricka
Lufttorkad skinka, Värmländsk älgsalami serveras med bruchetta och confiterad tomat och basilika samt rostade rotfruktschips. Vinförslag: Pagus Bisano Ripasso
159kr
Mellanrätter
Anno 1815:s Ceasarsallad
med svensk kycklingfilé. Serveras med vår egna Ceasardressing, bacon, parmesan, krutonger, romansallad, tomat och rödlök. Vinförslag: Anciens
199kr
Pasta Carbonara
Färsk pasta, äggula, lök, vitlök, grädde och bacon samt både parmesan och pecorino. Vinförslag: Pagus Bisano Ripasso
205kr
Varmrätter
Anno 1815:s tryffel- och chilihamburgare i pretzelbröd
Gjord av Värmländsk högrev. Serveras med bacon, aiolitryffeldressing, lök, tomat och pommes frites. Ölförslag: Melleruds Öl
199kr
Vegetarisk burgare: Anno 1815:s Beyond meat burger
Växtbaserad burgare gjord på bland annat ärtor, rödbetor, kokos och potatis Serveras med tryffelchilidressing, ört- och vitlöksbakad portabellosvamp och picklad rödlök. Serveras med pommes frites. Ölförslag: Melleruds Öl
199kr
Anno 1815:s Laxfjäril Walewska
Serveras med pommes duchesse, vitvinssås smaksatt med tryffel och champinjoner samt handskalade räkor och parmesan. Vinförslag: Dr Pauly Riesling
269kr
Anno 1815:s Plankstek med grillad ryggbiff från Australien
Grillad ryggbiff, semibakad tomat, baconlindad grön sparris och pommes duchesse, serveras med mörk fransk tryffelsås samt 1815:s hemslagna bearnaisesås. Vinförslag: Don´t tell Gary
289kr
Anno 1815:s Kalvfilé Oscar
Serveras med baconlindad grön sparris, kräftstjärtar och mörk fransk tryffelsås samt 1815:s hemslagna bearnaisesås. Serveras med valfritt potatistillbehör. Vinförslag: La croix st pierre rouge
339kr
Potatistillbehör
Vitlöksrostad potatis med bacon
35kr
Krämig potatisgratäng
35kr
Pommes frites
35kr
Pommes duchesse
35kr
Hash browns
35kr
Menyförslag
Menyförslag 1
Förrätt: Toast Skagen på ekologiskt rågbröd med citronpärlor.
Handskalade räkor, citronmajonnäs på ägg från
Strandbergs lantbruk i Gunnarskog.
Varmrätt: Anno 1815:s Oxfilé serverat på rostat ekologiskt rågbröd med mörk fransk tryffelsås smaksatt med Madeiravin, samt grillad kryddig korv gjord på anka och anklever.
Dessert: Ljummen mörk chokladgateau serveras med hallonsorbet
och karamelliserade nötter.
575kr
Desserter
Ljummen mörk chokladgateau
serveras med hallonsorbet och karamelliserade nötter.
109kr
Krämig vaniljglass
serveras med kryddiga varma hjortron i mandelkorg.
119kr
Arvikaproducerad RAW-choklad
med smak av mint. (vegansk, nötfri, mjölkfri, sojafri). Serveras med en kopp kaffe.
79kr
