Anno 1815

På Anno 1815 serveras du klassiska rätter i en modern tappning. Njut av den lugna, rofyllda atmosfären och låt dig slungas tillbaka i tiden för att återupptäck de klassiska grundstenarna i den svenska gastronomin.

För de allra minsta serveras en barnmeny och vi erbjuder även Take-away från vår meny. Ring in din beställning på 0570-587 56 – välkommen!

OBS: Måndag -> Torsdag = enklare meny, Fredag & Lördag = stor meny

Meny

Förrätter

Toast Skagen på ekologiskt rågbröd med citronpärlor

Handskalade räkor, citronmajonnäs på ägg från Strandbergs lantbruk i Gunnarskog. Vinförslag: Dr Pauly Riesling

129kr

Charkbricka

Lufttorkad skinka, Värmländsk älgsalami serveras med bruchetta och confiterad tomat och basilika samt rostade rotfruktschips. Vinförslag: Pagus Bisano Ripasso

159kr

Mellanrätter

Anno 1815:s Ceasarsallad

med svensk kycklingfilé. Serveras med vår egna Ceasardressing, bacon, parmesan, krutonger, romansallad, tomat och rödlök. Vinförslag: Anciens

199kr

Pasta Carbonara

Färsk pasta, äggula, lök, vitlök, grädde och bacon samt både parmesan och pecorino. Vinförslag: Pagus Bisano Ripasso

205kr

Varmrätter

Anno 1815:s tryffel- och chilihamburgare i pretzelbröd

Gjord av Värmländsk högrev. Serveras med bacon, aiolitryffeldressing, lök, tomat och pommes frites. Ölförslag: Melleruds Öl

199kr

Vegetarisk burgare: Anno 1815:s Beyond meat burger

Växtbaserad burgare gjord på bland annat ärtor, rödbetor, kokos och potatis Serveras med tryffelchilidressing, ört- och vitlöksbakad portabellosvamp och picklad rödlök. Serveras med pommes frites. Ölförslag: Melleruds Öl

199kr

Anno 1815:s Laxfjäril Walewska

Serveras med pommes duchesse, vitvinssås smaksatt med tryffel och champinjoner samt handskalade räkor och parmesan. Vinförslag: Dr Pauly Riesling

269kr

Anno 1815:s Plankstek med grillad ryggbiff från Australien

Grillad ryggbiff, semibakad tomat, baconlindad grön sparris och pommes duchesse, serveras med mörk fransk tryffelsås samt 1815:s hemslagna bearnaisesås. Vinförslag: Don´t tell Gary

289kr

Anno 1815:s Kalvfilé Oscar

Serveras med baconlindad grön sparris, kräftstjärtar och mörk fransk tryffelsås samt 1815:s hemslagna bearnaisesås. Serveras med valfritt potatistillbehör. Vinförslag: La croix st pierre rouge

339kr

Potatistillbehör

Vitlöksrostad potatis med bacon

35kr

Krämig potatisgratäng

35kr

Pommes frites

35kr

Pommes duchesse

35kr

Hash browns

35kr

Menyförslag

Menyförslag 1

Förrätt: Toast Skagen på ekologiskt rågbröd med citronpärlor. Handskalade räkor, citronmajonnäs på ägg från Strandbergs lantbruk i Gunnarskog.
Varmrätt: Anno 1815:s Oxfilé serverat på rostat ekologiskt rågbröd med mörk fransk tryffelsås smaksatt med Madeiravin, samt grillad kryddig korv gjord på anka och anklever.
Dessert: Ljummen mörk chokladgateau serveras med hallonsorbet och karamelliserade nötter.

575kr

Desserter

Ljummen mörk chokladgateau

serveras med hallonsorbet och karamelliserade nötter.

109kr

Krämig vaniljglass

serveras med kryddiga varma hjortron i mandelkorg.

119kr

Arvikaproducerad RAW-choklad

med smak av mint. (vegansk, nötfri, mjölkfri, sojafri). Serveras med en kopp kaffe.

79kr