MEAT YOU IN HÄLL
Bejaka lusten. Visst är det så, att en känsla en smak en förnimmelse kan få golvet att svikta. En gungning som får dig att vilja släppa på banden och ha mer. Vissa ser det som en svaghet. Vi dyrkar känslan, och styrkan att ibland kunna ge efter och falla för begäret. Att bejaka lusten. Vår lust är kött. Kvalitetskött i alla dess former. Tillagat precis som du vill att det ska vara. Med de tillbehör du vill ha. Du kombinerar fritt och skriver på kontraktet. Konventioner och fördomar har du lämnat hemma. För nu du väl skrivit på, är det din smak – din lust – som regerar. Bejaka den.
Kött och kött. Det är som natt och dag.
Waguköttet (uttalas ”veggu”) är bland världens dyraste och mest exklusiva nötkött. Rasen Wagyu är ett långsamväxande djur vilket ger extremt stor marmorering och mycket hög köttkvalitet. Köttet är mört och smakrikt, något som måste upplevas. Det sägs bland annat att djuren blir masserade dagligen, matade med öl och får lyssna på klassisk musik …
MEAT YOU IN HÄLL
Meny
Från grillen
HÄLL´s kycklingklubbor
(5st)
149kr
Oxfilé
200
g399kr
Hjortryggbiff
200
g259kr
Lammracks
297kr
Texas BBQ shortribs
247kr
HÄLL’s nötfärsspett
Toppat med karamelliserad lök och ost.
159kr
Ankbröst
249kr
Fläskfilé
200
g229kr
HÄLL’s 180g BBQ-högrevshamburgare
Serveras med BBQ-majonnäs, pepperjackost, tomat, picklad gurka, lök och bacon. Serveras med coleslaw. Välj ditt potatistillbehör.
205kr
HÄLL´s 180g högrevshamburgare -Chili-
Serveras med chilimajonnäs, romansallad, pepperjackost, tomat, chilipickles och bacon. Välj ditt potatis tillbehör.
259kr
Vegetarisk: ”Beyond Meat” biff
Baserad på ärtprotein från svenskodlade ärter med en lätt rökig smak och härlig saftig konsistens. Kombinera fritt med övriga tillbehör eller bygg din egna burgare. (Säg till om du önskar hamb.bröd)
149kr
Tillbehör
Romansallad
Toppad med marinerad minimozarella och tomat.
45kr
Grillad grön sparris
49kr
Coleslaw
35kr
Grillad halloumi
45kr
Rostad skogssvamp
49kr
Konfiderade tomater
45kr
Ugnsbakade rotgrönsaker
39kr
Grillad majskolv
Smörslungad
39kr
Grillad ananas
39kr
Häll´s pickles
(picklad chili, vaniljpicklad morot, picklad rödlök)
35kr
Sås
Bearnaise
45kr
Tryffel Majonnäs
45kr
Tryffelsås
45kr
Pepparsås
45kr
Rödvinssås
45kr
Rom Aioli
45kr
Cowboysmör
45kr
HÄLL’s fermenterade chilisås
45kr
Potatis
Sötpotatisfries
49kr
Pommes stripes
49kr
Häll´s cheddarpotatisgratäng
59kr
Värden rekommenderar
HÄLL special
Fläskfilé, hjortryggbiff, ankbröst. Serveras med bearnaisesås, tryffelsås, grillad sparris, rostad skogssvamp, ugnsbakade rotgrönsaker samt Häll´s cheddarpotatisgratäng. (för 1p)
479kr
HÄLL för hela bordet
Pris avser per person. (min 4 personer) Vi dukar upp hela bordet med våra läckerheter och ni delar som ni vill. Hjortryggbiff, ankbröst, Hällklubbor, och fläskfilé. Serveras med vår krämiga cheddarpotatisgratäng, bearnaisesås, tryffelsås, rom aioli, grillad majskolv, coleslaw, grillad sparris.
495kr
Desserter
Ricotta
Bakad Ricotta med rom-marinerad citrus-och pepparkakscrunch
125kr
Citronmousse
Citronmousse med lakritsflarn och kandiserad citron.
125kr
Chokladfondant
Chokladfondant med muskotkokta svarta vinbär och vaniljglass.
139kr
