Restaurang Häll
(sommarstängt)

Bejaka lusten. Visst är det så, att en känsla en smak en förnimmelse kan få golvet att svikta. En gungning som får dig att vilja släppa på banden och ha mer. Vissa ser det som en svaghet. Vi dyrkar känslan, och styrkan att ibland kunna ge efter och falla för begäret. Att bejaka lusten. Vår lust är kött. Kvalitetskött i alla dess former. Tillagat precis som du vill att det ska vara. Med de tillbehör du vill ha. Du kombinerar fritt och skriver på kontraktet. Konventioner och fördomar har du lämnat hemma. För nu du väl skrivit på, är det din smak – din lust – som regerar. Bejaka den.

Kött och kött. Det är som natt och dag.

Waguköttet (uttalas ”veggu”) är bland världens dyraste och mest exklusiva nötkött. Rasen Wagyu är ett långsamväxande djur vilket ger extremt stor marmorering och mycket hög köttkvalitet. Köttet är mört och smakrikt, något som måste upplevas. Det sägs bland annat att djuren blir masserade dagligen, matade med öl och får lyssna på klassisk musik …

                                                    MEAT YOU IN HÄLL

Meny

Från grillen

Wagyubiff, Australien
250
g

Förbeställs senast dagen innan

490kr

Oxfilé, Sverige
200
g

Hängmörad

309kr

Oxfilétournedos, Brasilien
300
g

349kr

Ryggbiff, Sverige
200
g

Hängmörad 100 dagar

359kr

Entrecôte, Sydamerika
300
g

298kr

Entrecôte, Sverige

Hängmörad

299kr

T-benstek, Kils slakteri
500
g

449kr

Lammytterfilé, Nya Zeeland

Örtmarinerad

209kr

Hjortytterfilé, Nya Zeeland
200
g

289kr

Flankstek, Sverige
200
g

189kr

Fläskfilé, Sverige

199kr

Kalventrecôte, Holland
200
g

179kr

Kycklingfilé, Sverige

179kr

Club Steak, Kils slakteri
600
g

459kr

Högrevsburgare
160
g

Karamelliserad lök & bacon. Serveras med svartpepparmajonnäs. Tomat & sallad.

179kr

Vegetarisk: “Beyond Meat”

Växtbaserad burgare gjord på bland annat ärtor, rödbetor, kokos och potatis. Kombinera fritt med övriga tillbehör / bröd.

127kr

Tillbehör

Buffelmozzarellasallad

39kr

Fransk tomat- och löksallad

29kr

Häll:s ört- och vitlökssmör

29kr

Rostad morotspure med chili och ingefära

29kr

Grillad majskolv

29kr

Grillad grönsparris

29kr

Kryddbakad tomat

29kr

Mango- och ananassalsa med chili, lime och mynta

29kr

Smörslungad Haircotsverts med lök & vitlök

29kr

Grönsallad toppad med vinegrette

29kr

Vitlöksrostade champinjoner

29kr

Sås

Bearnaise

37kr

Chimichurri

32kr

Rödvinssås

Smaksatt med tryffel

35kr

Rödvinssås

35kr

Pepparsås

35kr

Skogssvampsås

35kr

Tryffelaioli

35kr

Potatis

Provensalsk potatis med bacon och örter

35kr

Pommes stripes

35kr

Parmesangratinerad potatisgratäng

35kr

Desserter

Chokladpralin & kaffe

Serveras med en kopp kaffe

69kr

Passionsfruktsorbet en kula

Serveras med en kopp kaffe

69kr

Creme bruleé

Knäckigt täcke av socker serveras med kompott på Granny smith äpplen.

109kr

Vit chokladkräm

Rostad choklad & rårörda hjortron.

109kr

Värden rekommenderar

HÄLL special

Svensk oxfilé, Svensk fläskfilé , örtmarinerad lammytterfilé från Nya Zeeland. Serveras med bearnaisesås och pepparsås samt parmesangratinerad potatisgratäng, buffelmozzarellasallad samt Häll:s ört- och vitlökssmör.

399kr

HÄLL special för hela bordet


Pris avser per person. (min 4 personer) Vi dukar upp hela bordet med våra läckerheter och ni delar som ni vill. Grillad Club steak från Kils slakteri, svensk entrecôte, fläskfilé från Sverige, örtmarinerad lammytterfilé från Nya Zeeland,  flankstek Kils slakteri. Bearnaise, tryffelsås, mozzarellasallad, mango - ananassalsa med chili och mynta samt kryddbakad tomat, Pommes frites och Häll,s ört- och vitlökssmör.

425kr